Storia del caffè: dall'Europa ai Caraibi

I primi germogli dell'albero nobile raggiunsero la Martinica nei Caraibi intorno al 1720, a causa degli sforzi veramente eroici del cavaliere Gabriel Mathieu de Clieu, che segue Baba Budan nella famosa hall del caffè. De Clieu ha avuto inizialmente difficoltà a convincere le autorità di Parigi a dargli alcuni alberi (alla fine li ha rubati), ma questo non era niente in confronto a quello che ha attraversato una volta in mare. In primo luogo, un compagno di viaggio ha cercato di strappare i suoi alberi, un uomo che, scrive de Clieu, era 'fondamentalmente geloso della gioia che stavo provando per essere al servizio del mio paese e non riuscire a togliermi questa pianta del caffè io, ho strappato un ramo. Altri commentatori più cinici suggeriscono che il potenziale ladro di caffè fosse una spia olandese intenzionata a sabotare l'industria del caffè francese.



recensione di caffè con miscela di caribù

Più tardi, la nave sfuggì a malapena ai pirati, quasi affondò in una tempesta e alla fine fu colpita. L'acqua divenne scarsa e tutti tranne uno dei preziosi piccoli semenzali morirono. Ora arriva l'episodio più toccante di tutti: De Clieu, sebbene soffrisse di sete, era così disperatamente impaziente di prendere un caffè nel Nuovo Mondo che condivideva metà della sua razione giornaliera d'acqua con la sua carica di lotta, 'su cui', scrive, 'sono state fondate le mie speranze più felici. Aveva bisogno di un tale soccorso tanto più in quanto era estremamente arretrato, non essendo più grande dello slip di un rosa.

Una volta che questo delicato germoglio dell'albero nobile raggiunse la Martinica, tuttavia, fiorì. Cinquanta anni dopo c'erano 18.680 alberi di caffè in Martinica e la coltivazione del caffè fu stabilita ad Haiti, in Messico, e nella maggior parte delle isole dei Caraibi.



De Clieu divenne uno dei più grandi eroi del caffè, onorato in canzoni e storie (canzoni e storie di europei bianchi, cioè; ciò che gli africani e gli indiani che lavoravano nelle nuove piantagioni di caffè pensavano che il caffè non fosse registrato). Pardon, alla Martinica, afferma che de Clieu merita un posto nella storia accanto a Parmentier, che ha portato la patata in Francia.

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