Congo Sopacdi

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Kean Coffee



torrefattori topeca

Congo Sopacdi

Posizione del girarrosto:Newport Beach, California
Origine del caffè:Kalehe, regione del Kivu meridionale, Repubblica Democratica del Congo
Livello di arrosto:Leggero
Agtron:62/87
Est. Prezzo:$ 15,15 / 12 once
Data della recensione:Febbraio 2016
aroma:8
Acidità:9
Corpo:8
Gusto:9
retrogusto:8

Valutazione cieca: Riccamente e profondamente dolce. Melassa, cioccolato del fornaio, frutto della passione, quercia e gardenia in aroma e tazza. Acidità croccante e vivace; leggero, setoso in bocca. Le note di frutto della passione portano nel finale risonantemente dolce e leggermente aspro.



caffè di pino solitario

Appunti: La regione di Kivu nella Repubblica Democratica del Congo si è recentemente affermata come fonte di caffè speciale con lo sviluppo di cooperative come Sopacdi. Affacciata sul lago Kivu, sul lato opposto del lago rispetto al Ruanda, questa cooperativa in rapida crescita ha ora 5.600 membri e, a quanto pare, sta riuscendo il suo obiettivo di aiutare a guarire le ferite lasciate dall'ultima serie apparentemente infinita di orribili ribellioni e guerre civili. Con due sedi nella Contea di Orange, nel sud della California, Kéan Coffee è un torrefattore e rivenditore interno fondato da Martin Diedrich della rinomata famiglia di caffè Diedrich. Lo slogan di Kéan, 'Martin conosce i suoi fagioli', dovrebbe essere vero, considerando che Martin è cresciuto in Guatemala, dove la sua famiglia possedeva una fattoria di caffè. Visita www.keancoffee.com o chiama il 949-933-9164 per ulteriori informazioni.





società di caffè dell'Honduras

Chi dovrebbe berlo: Coloro che sono interessati a sperimentare un caffè dolce e piccante da una regione in crescita e di nuova speranza.

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