Costa Rica San Marcos Micro-Lot

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Paradise Roasters

Costa Rica San Marcos Micro-Lot

Posizione del girarrosto:Ramsey, Minnesota
Origine del caffè:Regione di coltivazione di Tarrazu, Costa Rica centrale.
Livello di arrosto:Leggero
Agtron:65/96
Data della recensione:Luglio 2009
aroma:8
Acidità:8
Corpo:8
Gusto:9
retrogusto:9

Valutazione cieca: Il co-accompagnatore Andy Newbom (94) ha ammirato questo Bourbon pungente e lussureggiante leggermente più di Ken (92). Certamente Andy ha trovato altri modi per descrivere il suo coinvolgente contrasto di dolcezza lussureggiante e spezie quasi salate. Per Andy 'birra alla radice, scorza di limone' nell'aroma, 'pelle di frutta' nell'acidità; una 'complessa miscela di mandarino e olio di cannella, burro chiarificato e peperoncino dolce che si arrotondano in guava e uva spina' nella tazza, oltre a 'sentori di pennino di cacao'. La finitura ha risolto in modo impressionante il paradosso pungente / dolce che attraversa il profilo: 'sorprendentemente chiaro e tonico' per Andy; 'lungo, dolcemente saturo di sapore' per Ken.



caffè del cielo blu di Kona

Appunti: Questo micro lotto è interamente composto dalla varietà di cimelio Bourbon delle fattorie El Beneficio, El Llano e La Casa di Hector Bonilla. L'arrosto è un melange, metà chiaro e metà medio scuro. Paradise Roasters è orgoglioso di tostare e spedire il caffè solo dopo aver effettuato gli ordini. La sua metaforica missione è quella di portare un po 'di calore paradisiaco dal sud della coltivazione del caffè ai freddi dintorni del Minnesota. Visitarewww.paradiseroasters.como chiama il 763-433-0626 per ulteriori informazioni.



Chi dovrebbe berlo: Coloro che amano la complessità risolta.



Kona Coffee Seattle
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