Etiopia Amaro Gayo Dry Process

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Flight Coffee Co.



tazza k verde in miscela di caffè nantucket di montagna verde

Etiopia Amaro Gayo Dry Process

Posizione del girarrosto:Bedford, New Hampshire
Origine del caffè:Amaro, Etiopia meridionale.
Livello di arrosto:Medio-leggera
Agtron:60/81
Est. Prezzo:$ 13,50 / 12 once
Data della recensione:Marzo 2014
aroma:9
Acidità:9
Corpo:8
Gusto:9
retrogusto:9

Valutazione cieca: Fresco, dolcemente piccante, succoso. Pennino al cacao arrostito, fiori simili a caprifoglio, amaretto, frutta di cactus, amarena con aroma e tazza. Acidità vivace, quasi effervescente; in bocca leggermente sciropposo. Il pennino al cacao, in particolare, porta in un finale dai toni dolci e saturi di sapore.

Appunti: Un caffè “naturale” o lavorato a secco, il che significa che i chicchi sono stati essiccati all'interno del frutto, incoraggiando un profilo aromatico che è di tonalità più bassa e più pungente rispetto al più familiare profilo dell'Etiopia meridionale elaborato a umido floreale e agrumato. Coltivato biologicamente e meticolosamente preparato da Asnakech Thomas, l'unica mugnaia / esportatrice dell'Etiopia. Flight Coffee Co. (precedentemente CQ Coffee Roasters) è una torrefazione amante del caffè e attenta alla qualità con sede a Bedford, New Hampshire. www.flightcoffeeco.com o chiama il 603-836-6228 per ulteriori informazioni.



Chi dovrebbe berlo: Pennino di cacao croccante ma amaretto dolce, risonantemente complesso, una versione superba del tipo dell'Etiopia meridionale essiccato nella frutta.

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