Guatemala Xeucalvitz

90

Torrefattori Coava



miglior marchio di caffè Kona

Guatemala Xeucalvitz

Posizione del girarrosto:Portland, Oregon
Origine del caffè:Dipartimento di El Quiche, Guatemala centro-meridionale
Livello di arrosto:Medio-leggera
Agtron:53/70
Est. Prezzo:$ 9,00 / 250 g. (8,8 once)
Data della recensione:Ottobre 2010
aroma:8
Acidità:8
Corpo:8
Gusto:9
retrogusto:7

Valutazione cieca: Dolce e intenso: frutta a nocciolo e miele accompagnati da un setoso cioccolato al latte. Acidità fruttata e floreale, corpo medio e una più profonda sensazione simile al cioccolato in un finale caratterizzato da un tocco di astringenza secca.



recensioni di hominy grill

Appunti: Xeucalvitz è una delle quattro comunità che formano Ixil A’achimbal, un'associazione di produttori di caffè principalmente indigeni. Questo lotto è stato prodotto da alberi delle varietà Bourbon e Typica di Arabica e lavorato con il metodo naturale polpa, che prevede la rimozione della buccia della frutta del caffè ma l'essiccazione dei chicchi all'interno della polpa della frutta. Coava è un torrefattore con sede a Portland che mira a fornire caffè di qualità e le conoscenze necessarie per erogare correttamente quel caffè. Visitare www.coavacoffee.com o chiama il 503-894-8134 per ulteriori informazioni.





caramel latte mcdonald's

Chi dovrebbe berlo: L'essiccazione nella polpa della frutta sembra favorire un'intensità dolce. La leggera astringenza nel finale può essere piacevole per alcuni.



caffè delle otto
Deutsch Bulgarian Greek Danish Italian Catalan Korean Latvian Lithuanian Spanish Dutch Norwegian Polish Portuguese Romanian Ukrainian Serbian Slovak Slovenian Turkish French Hindi Croatian Czech Swedish Japanese